西點冷藏柜

一、清楚西點柜溫度范圍，選擇合適的西點柜。首先大家要清楚購買的西點柜的溫度范圍是多少，適用于放些什么食品和產品進行保鮮。例如，蔬菜和水果就比較適用于溫度低，濕度又要高的西點柜里進行保存，一般溫度在2-8度之間；如果是一些家禽肉類的話一般放在0度以下的超市冷凍柜里進行冷凍保鮮，就不適合放在西點柜里。

二、避免食品再次回到西點柜里。西點等食品重復放到西點柜里面，食物的營養價值遭到損壞，而且也不干凈和衛生。

三、要定時對西點柜進行清潔。用干凈的抹布對西點柜進行衛生清潔，有時可以用醫用的酒精進行清潔。

四、有時候我們在使用西點柜也會運用到保鮮袋和保鮮膜的，因為有一些食品不能直接放入西點柜里進行保鮮儲存。用保鮮膜和保鮮袋的話這樣不會使食品被污染，而且還可以減少食品直接被西點柜的冷氣導致腐敗。